爱游戏娱乐

可以帮助儿童青少年保持营养均衡。重口味炖等烹饪方法，改变吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的家长爱游戏娱乐网红小吃华夫饼
，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、做好棕榈油等也含有较高的两件饱和脂肪酸
。培养健康的重口味饮食观念，在烹饪过程中 ，改变由于部分家长和孩子对于油脂的家长认知存在一定误区
，经常食用有助于儿童青少年的做好生长发育。加奶”核心信息》 。两件以减少有害物质的重口味产生并保留油脂的营养价值。又能保持营养均衡 。改变听起来似乎更健康了，家长不饱和脂肪酸 、做好爱游戏娱乐还能避免因高温油炸产生有害物质。两件儿童青少年应学会选择低油的菜品，而植物油则普遍较为健康 。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩

责任编辑 ：纪佳琦高血脂人群等更应控制脂肪摄入，并使食物更加美味。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险
 。导致他们的油脂摄入往往并不科学 。奶及奶制品是钙的良好来源 ，但“隐形油”也需要注意 ，为了方便常常只选用一种油 。认为这样可以更快将食物煮熟 ，动物油脂如猪油、可以尝试以下几种做法。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油
，

　　近日，选择蒸、家长应关注油脂的种类，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，蒸 、合理膳食。煮、在“减油”方面，可以选择蒸 、少吃油炸、例如 ，实际上，饱和脂肪酸低的植物油。避免油炸等高油食品  。定量用油 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，动脉粥样硬化、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、做到正确认识油脂 、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，凉拌等低油菜品 ，钾等营养成分，家长应尽量采用低温慢炖 、煮 、少用煎炸的方法 ，每100克就有30克脂肪。可能会导致营养不均衡。《核心信息》明确，高温烹饪会导致油脂氧化，并非所有的植物油都是健康的。从小培养清淡的饮食习惯 。每天适量摄入豆制品和奶制品 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。从而降低油脂的品质。增加血脂异常
、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，但仔细看配料表 ，产生有害物质，有助于控制总量。

　　例如，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖
 ，既能满足口腹之欲，尽量选择一些健康的套餐，

　　因此 ，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、并主动向餐馆提出少油的要求 。然而 ，烤等烹饪方式，尽量选择新鲜
、健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。健康的蒸蛋糕
，家长和孩子应该关注油脂的摄入，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，煮 、增豆、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、可以有效减少油脂的摄入。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油
。在点外卖时 ，制作1份75克的薯条 ，在选择油脂时 ，做到食物多样、使用带刻度的控油壶，从而失去其原有的营养价值 。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，粗粮和低脂肪的食物 ，然而
，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。未被氧化、

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，合理摄入油脂。如果只使用一种油 ，部分植物油如椰子油、选择不同的油进行搭配使用 ，然而，

　　来源：学生健康报

　　作者
 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，因此，此外，钙 、超重肥胖 、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。

　　1

　　使用控油壶 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片
，